有关海蜇怎么做比较入味_海蜇的家常做法这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于海蜇怎么做比较入味_海蜇的家常做法的相关内容。

(相关资料图)

1.如何让海蜇皮更好吃：原料：海蜇皮200g，香菜，蒜，熟芝麻，盐，白醋，味精，香油。

练习：

1.将熟芝麻碾碎，欧芹切碎，大蒜切碎。

2.将海蜇捞出，沥干水分，切成均匀等份的立方体。

3.加入蒜末和香菜、芝麻，加入适量白醋、香油、鸡精和少许盐，拌匀即可食用。

功效：具有降低血压和胆固醇的作用。

海蜇皮和黑木耳拌料：海蜇皮250克，干黑木耳50克，葱适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，味精适量，香油适量。

练习：

1.海蜇和木耳泡水后，洗净切丝，用开水焯一下，捞出放入盘中，放凉备用。

2.将洋葱切段，大蒜去皮，捣成蒜泥。

3.将生抽、醋、味精、香油、葱花、蒜泥倒入海蜇干、木耳丝盘中，拌匀。

功效：具有润肠美白的功效。

海蜇皮原料：海蜇皮丝150g、葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。

练习：

1.海蜇丝洗净，用冷水沥干。

2.葱姜切丝，热锅倒油，爆香葱姜，加少许盐、糖、醋、生料表调成糖醋味，滴香油，最后撒鸡精。

3.将热油倒在海蜇丝上，拌匀。

功效：具有养血润肤、使皮肤红润的功效。

老醋海蜇皮原料：海蜇皮300g、香葱、酱油、老陈醋、糖、味精、香油、芝麻、花生油。

练习：

1.选择隔年腌制的海蜇头，洗净沉淀物，用清水浸泡5小时，然后将沉淀物冲洗干净，沿海蜇花瓣切成小块，用清水冲洗几个小时。

2.将葱花放入小碗中，锅中加热花生油，冲入葱花碗中，使葱花发出香味，即葱油。

3.将海蜇头过滤去水，将碗放大，注入80的开水烫一下，立即将开水沥干，趁热加入老陈醋、酱油、白糖、味精，拌匀，然后将香油、葱油倒入盘中，撒上一些芝麻。

功效：对气管炎、哮喘、胃溃疡有明显疗效。

2、海蜇的饮食要忌口：一般人都可以吃海蜇，特别适合于咳喘、痰多、高血压、单纯性甲状腺肿、中老年急慢性支气管炎患者；头晕、心烦、口渴；便秘的人可以吃。但不适用于酒后口渴者和脾胃虚寒者。另外，吃海蜇时要避免用白糖腌制，否则容易变质。

3.海蜇的选购和存放：1。选购海蜇时，应选择形状圆润完整、色泽乳白或微黄、有光泽、无血衣、淤泥和红斑、质地坚实、抗拉强度和韧性好、无腥臭味的优质海蜇。

2.存放海蜇时，可以采取腌制或浸泡的方法。如果选择腌制，不要让海蜇泡在水里。在罐子里一层一层腌制，密封。如果选择浸泡，可以用明矾和盐水浸泡海蜇并密封，这样海蜇可以保存几年不变质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。