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1、 菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。

2、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

3、除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

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