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1、主料：瘦肉250g，大白菜200g。辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量。

2、把猪瘦肉切片。

3、用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。

4、大白菜切丝。

5、起锅热油炒香蒜米后下瘦肉炒。

6、炒熟肉后盛出备用。

7、原锅下白菜炒。

8、炒软白菜后下炒好的瘦肉炒匀出锅