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鲁中网淄博8月26日讯为做好学校食品安全工作，落实学校主体管理责任，强化管理措施，为师生提供安全、营养、可口的食品，保障广大师生饮食安全，教体中心于8月25日组织召开高新区校园大宗食材采购暨食品安全工作会议。本次会议由发展规划科主持，高新区市场监管局食品科科长李胜智、教体中心发展规划科负责人齐灯礼及全区120余名中小学、幼儿园食堂分管领导及食堂负责人参加。

高新区市场监管局食品科科长李胜智围绕加强校园食堂管理主体责任、强化食堂从业人员管理、严把食材控制关等三方面做了重要讲话，对校园食堂日常操作中要注意的事项，如饭菜留样规格、食品储存、操作间卫生环境、有害生物的防治、应急处置等方面做了详细的讲解。同时也按照省、市市场监管局的要求对高新区校园食品安全提出了更高、更严格的标准。

发展规划科人员宣读《高新区教体中心关于成立校园食堂监督管理委员会的通知》，并对校园食品安全提出要求，要求全面做好开学前食堂准备工作，做好自查整改，抓好日常规范，抓好落实管理。同时介绍了大宗食材采购操作流程和校园燃气安全使用注意事项。

高新区教体中心发展规划科负责人齐灯礼作总结发言，提出全区各中小学、幼儿园要以高度的政治责任感做好校园食品安全工作，要按照食品安全管理制度，认真自查，梳理出自身存在的问题，不折不扣进行整改。

本次会议进一步强化了校园食品安全工作机制，督促全区中小学、幼儿园全面排查校园食品安全隐患，以更规范更安全更健康的校园食堂迎接暑期归来的学生们。